Dieta wysokoproteinowa: 4 pomysły na pyszne śniadania

Brakuje Ci pomysłu na smaczne i pożywne śniadanie wysokobiałkowe? Jeśli tak, to świetnie trafiłeś! Podpowiadamy, jak przyrządzić pyszne pierwsze posiłki zgodnie z filozofią diety białkowej.

Dieta wysokoproteinowa: na czym polega?

Dieta wysokoproteinowa, czy też wysokobiałkowa, polega na spożywaniu większej ilości produktów bogatych w białko przy jednoczesnym ograniczaniu tłuszczów i węglowodanów. Zwiększona podaż białka wspiera budowę mięśni oraz regenerację włókien mięśniowych, uszkodzonych podczas wysiłku fizycznego. Z kolei deficyt kaloryczny w diecie wysokobiałkowej aktywuje rezerwy energetyczne organizmu, co przyspiesza redukcję masy ciała i spalanie zbędnej tkanki tłuszczowej.

Co jeść na diecie białkowej?

Na diecie wysokoproteinowej spożywa się przede wszystkim produkty o wysokiej zawartości białka. Najlepiej wybierać te, które jednocześnie zawierają znikome ilości tłuszczu i węglowodanów. O podjadaniu kalorycznych przekąsek trzeba niestety całkowicie zapomnieć.

W czym jest dużo białka? Jeśli przechodzisz na dietę białkową, w Twoim jadłospisie powinno znaleźć się przede wszystkim mięso kurczaka oraz indyka. Odpowiedni będzie także łosoś, chuda wołowina i od czasu do czasu tuńczyk.

Do diety bogatej w białko zaliczają się także produkty nabiałowe, takie jak:

• kefir,
• twaróg,
• odtłuszczony jogurt naturalny,
• serek wiejski,
• jajka.

Należy oczywiście pamiętać o spożywaniu owoców i warzyw, ale tylko tych o niskim indeksie glikemicznym.

Śniadanie wysokobiałkowe: 4 pomysły

Nie bez powodu mówi się, że to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zdrowy i pożywny, powinien dostarczyć Ci niezbędnej energii i rozruszać Twój metabolizm. Jak zatem przygotować smaczne śniadanie wysokobiałkowe z produktów dozwolonych na tego rodzaju diecie? Nic prostszego! Oto 4 proste przepisy:

1. Owsianka na diecie bogatej w białko

Proste rozwiązania są z  reguły najlepsze, prawda? Dlaczego by więc nie spróbować owsianki, której siła tkwi właśnie w prostocie. Płatki owsiane są nie tylko źródłem białka, ale i wielu cennych składników odżywczych, takich jak magnez, żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Co więcej, owsianka wcale nie musi być nudna! Możesz dodawać do niej:

• owoce,
• orzechy,
• granolę,
• różnego rodzaju nasiona.

Na początek wypróbuj wersję z owocami leśnymi, jabłkiem i włoskimi orzechami. Duża dawka energii na cały poranek… gwarantowana!

2. Frittata, czyli śniadanie białkowe prosto z Hiszpanii

Jajka to ważny składnik diety, źródło wielu witamin i pełnowartościowego białka. Można przyrządzić je na twardo, usmażyć jajecznicę lub pójść o krok dalej i przygotować pyszną frittatę. Co to takiego?

Frittata to danie uwielbiane przez Włochów i Hiszpanów. Przypomina pizzę, ale jest zdecydowanie zdrowsza, a jej przygotowanie zajmie Ci tylko kilka minut.

Składniki:

• 4 jajka,
• 1/2 cebuli,
• garść szpinaku,
• ser feta do posypania.

Przepis:

1. W misce roztrzep jajka i dopraw według smaku.
2. Na patelni podsmaż cebulkę i dodaj do niej szpinak.
3. Zawartość miski wlej na patelnie i smaż obustronnie.
4. Następnie posyp fetą i wstaw do piekarnika na 10 minut

Gotowe! Ciesz się śniadaniem bogatym w białko, a zarazem lekkim i bardzo sycącym.

3. Szakszuka: śniadanie wysokobiałkowe rodem z Bliskiego Wschodu

Zastanawiasz się co jeść na diecie białkowej? Oczywiście szakszukę! Jest to kolejny sposób na przemycenie do diety jajek i zdrowych warzyw. Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

• jajek,
• pomidorków koktajlowych,
• papryki,
• cebuli,
• przypraw – kuminu i oregano.

Przepis:

1. Na patelni zeszklij cebulę.
2. Dodaj do niej pokrojoną w kostkę paprykę i smaż do miękkości.
3. Dodaj pokrojone pomidory i gotuj pod przykryciem przez 3-4 minuty.
4. Zrób w sosie wgłębienia, w które wbijesz jajka.
5. Ponownie smaż pod przykryciem do momentu ścięcia się jajek.

Twoje pyszne śniadanie jest już gotowe!

4. Naleśniki: fit śniadanie dla łasuchów

Nasza ostatnia propozycja na śniadanie wysokobiałkowe to naleśniki na słodko. Ich wykonanie nie zajmie Ci dużo czasu, a otrzymasz pyszne urozmaicenie dla śniadań wytrawnych. Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

• 4 jajek
• 16 dag mąki pszennej (możesz zastąpić orkiszową i pełnoziarnistą) lub szklanki błyskawicznych płatków owsianych,
• 1 szklanki mleka (zamiennik: proteinowy milkshake),
• opcjonalnie: 1 łyżki odżywki białkowej.

Gotowe naleśniki możesz jeść z ulubionymi owocami, orzechami lub niskokalorycznym syropem o dowolnym smaku.

W innym artykule podpowiadamy też, jak zbudować siłownię w domu!